Info Kimia

Apa perbedaan antara cuka buatan dan cuka alami ?

Lawrence J. Diggs yang sedang mempelajari dan mengajar tentang cuka, bersedia menjawab pertanyaan di atas.
Cuka buatan adalah asam asetat yang dibuat dengan proses kimiawi. Cuka alami adalah asam asetat yang dibuat dalam proses biologis menggunakan bakteri Acetobacter aceti. Jika cuka alami disuling, maka sangat sulit untuk dibedakan dengan cuka buatan.

Aneka cuka

Cuka alami dapat dibuat dengan apapun yang mengandung gula atau pati.
Banyak zat, seperti kayu, buah, sayuran, akar, cuka, susu, rumput, gandum, dan lainnya. Hukum di Amerika Serikat dan banyak negara industri lainnya mendeain bahwa apapun yang disebut cuka harus terbuat dari proses alami dari bahan alam.
Cuka buatan disebut “asam asetat”. Digunakan secara besar-besaran untuk membuat produk farmasi dan platik. Sebagai contoh, asam asetat digunakan untuk membuat aspirin.